和風かぶポトフ
寒くなってきた日にあったま～る簡単ポトフです。
Recipe By: baba-chan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/213)
4人分 準備: 5 min 調理: 20 min
材料
| かぶ | 小3個 |
| かぶの葉 | 小3個分 |
| じゃがいも | 大1個 |
| 玉ねぎ | 大1個 |
| にんじん | 小1本 |
| ウィンナー | 6本 |
| ベーコン | 50ｇ |
| 白だし | 大さじ4 |
| 水 | 2～3カップ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| パセリ | お好みで |
| 和からし | お好みで |
作り方
1
野菜を食べやすい大きさに切ります。
かぶの葉も1.5～2ｃｍくらいに切ります。
かぶの葉も1.5～2ｃｍくらいに切ります。
2
ベーコンは食べやすい大きさに、ウィンナーには切り込みを入れます。
3
【1】と【2】のすべての材料を鍋に入れ、水、白だしを加え中火で煮込みます。塩をお好みで入れて味を調えます。
4
沸騰したら、アクを取り、弱火にして柔らかくなるまで煮込みます。
5
火を止める3分前にかぶの葉を加えます。
6
器に盛り付け、パセリ、こしょうをふりかけ、和からしを添えて完成です。
コツ・ポイント
気長にコトコト煮込みましょう！（ただし煮込みすぎに注意）
きゃべつやブロッコリーなどその他の野菜を入れても美味しそうです。
